FSSC 22000
FSSC 22000 (Food Safety System Certification), ist der erste globale Food Safety-Standard, der auf die Lebensmittelproduktion abzielt.
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„Einen einzigen Partner zu haben, dem wir vertrauen, ist Cargill sehr wichtig. Wir führen gegenwärtig die FSSC 22000 in über 1.000 Werken in 67 Ländern ein. Unsere Kunden erwarten, dass jedes unserer Werke den gleichen Standard an Lebensmittelsicherheit erfüllt. LRQA liefert einen hohen Grad an Kontinuität, das ist für uns der beste Ansatz, um die Erwartungen unserer Kunden zu erfüllen.“
Mark Overland
Director, Global Certification
Cargill
Was ist FSSC 22000?
FSSC 22000 ist die erste globale Food Safety-Norm, die auf die Lebensmittelproduktion abzielt. Die Norm wurde speziell für Unternehmen entwickelt, die tierische oder pflanzliche Produkte oder Lebensmittelzutaten herstellen oder verarbeiten.
FSSC 22000 ist auch anwendbar auf Transport und Lagerung, sofern diese zum Betrieb gehören. Die Norm bezieht sich auf alle Lebensmittelhersteller, unabhängig von ihrer Größe, Komplexität und Unternehmensform.
Die FSSC 22000 ist ein komplettes Zertifizierungssystem für Lebenmittelsicherheit-Managementsysteme auf Grundlage von ISO 22000 und PAS 220.
Vorteile der FSSC 22000
Mit der Implementierung von FSSC 22000 übernimmt die Lebensmittelindustrie die bewährten Methoden des Risikomanagements und der Qualitätssicherung. Das neue System ist glaubwürdig, unabhängig und akzeptiert. Die Vorteile einer Zertifizierung nach FSSC 22000:
mehr Vertrauen in Lebensmittel
Verringerung der Gesundheitsrisiken
Besserer Schutz des Unternehmensrufs
Geringere Auditkosten
Verbessertes Management der Lieferkette
Die FSSC 22000 soll helfen, die fragmentierten Standards der Lebensmittelindustrie zu harmonisieren. Für Lebensmittelhersteller und –lieferanten wird der Vertrieb an unterschiedliche Kundenkreise vereinfacht. Hersteller können ihre Prozesse besser kontrollieren, Chancen für kontinuierliche Verbesserung wahrnehmen und mittels Standardisierung neue Märkte und neue Kunden erschließen. Effizientere Prozesse und Auditierungen führen zur Reduzierung der Kosten.
Das Ziel der FSSC 22000 ist es, die Standards zur Lebensmittelsicherheit zu verbessern und das Vertrauen des Konsumenten in die Integrität des Lebensmittelangebots wiederherzustellen. Davon profitieren Sie besonders.
Anforderungen und Richtlinien in vier Teilen
Teil I – Anforderungen an Lebensmittelsicherheitssysteme und Beratung bei Beantragung der Zertifizierung
Teil II – Anforderungen für die Zertifizierung, einschließlich der Bestimmungen für Zertifizierungsstellen und den Harmonisierungsausschuss
Teil III – Anforderungen für die Akkreditierung, einschließlich der Bestimmungen für Akkreditierungsstellen
Teil IV – Bestimmungen für das Board of Stakeholders
GFSI erkennt FSSC 22000 an
Die FSSC 22000 wird von der Global Food Safety Initiative (GFSI) vollständig anerkannt und von der Confederation of the Food and Drink Industries der Europäischen Union (CIAA) unterstützt. Nur angeschlossene Zertifizierer wie LRQA haben die Lizenz, akkreditierte FSSC 22000-Zertifikate auszustellen.
Der Weg zur FSSC 22000-Zertifizierung
Lebensmittelhersteller, die bereits nach ISO 22000 zertifiziert sind, benötigen lediglich eine zusätzliche Analyse gemäß PAS 220, um eine FSSC 22000-Zertifizierung zu erhalten.
Lebensmittelhersteller, die nicht nach ISO 22000 zertifiziert sind, benötigen eine Gap-Analyse, um den optimalen Weg zu einer FSSC 22000-Zertifizierung zu ermitteln.
LRQA Services
Zertifizierung - LRQA ist akkreditiert und bietet Auditierungen und GAP-Analysen nach FSSC 22000 an.
Warum LRQA
LRQA hat zur Entwicklung von HACCP, ISO 22000, PAS 220 und FSSC 22000 beigetragen und verfügt über fundiertes Branchen-Know-how im Bereich Food Safety.
Darüber hinaus
sind unsere Unabhängigkeit und Unparteilichkeit weltweit anerkannt
verfügt LRQA über weltweite Erfahrung; unsere Lieferantenaudits können dazu beitragen, die Lebensmittelsicherheit in Ihrer gesamten Lieferkette zu erhöhen
zählt LRQA die Hälfte der weltweit bedeutendsten Lebensmittelunternehmen zu seinen Kunden, und auch die Kunden in deren Lieferketten entscheiden sich für LRQA
ist LRQA von der Foundation for Food Safety Certification für die Ausstellung der FSSC 22000-Zertifizierung anerkannt.
Ihr LRQA Ansprechpartner berät Sie gerne: Peter Preusser, Email: peter.preusser@LRQA.com.
Nächste Schritte
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