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In den letzten zwei Jahren hat die globale Lebensmittellkette ein noch nie dagewesenes Maß an Veränderungen und Unsicherheit erlebt.

Im wettbewerbsintensiven Lebensmittelsektor müssen Hersteller auf die sich ständig ändernden Bedürfnisse und Anforderungen der Verbraucher reagieren. Auf dem aktuellen Markt bedeutet dies, dass die Nachhaltigkeit immer wichtiger wird.

Bei Konsumgütern ist die Marke alles. Für viele schnelllebige Konsumgütermarken ist es nicht ungewöhnlich, dass immaterielle Vermögenswerte mehr als 100 % des Marktwerts des Unternehmens ausmachen.

Noch in diesem Jahr werden Fachleute für Lebensmittelsicherheit in Barcelona zur GFSI-Konferenz zusammenkommen. Es wird eine willkommene Gelegenheit sein, unsere Kollegen aus dem Bereich Lebensmittelsicherheit persönlich zu treffen.

Audits der Lebensmittelsicherheit spielen eine entscheidende Rolle bei der Überwachung der Einhaltung der Vorschriften.

Im Jahr 2020 waren die LRQA-Kunden gezwungen, die Audits aus der Ferne einzuführen. Für viele war dies ein neues und ein unsicheres Terrains.

10 Tipps für interne Auditorinnen und Auditoren

Im Juni 2021 war es JBS Foods, der weltgrößte Fleischproduzent, und im Juli war es der schwedische Einzelhändler Coop – beide wurden Opfer von Ransomware-Angriffen, die der Organisation REvil zugeschrieben werden.

Er unterbrach die Führung, ging auf den Mann zu und sagte: "Hallo, ich bin Jack Kennedy. Was machen Sie da mit dem Besen?“ „Ich helfe dabei, einen Mann auf den Mond zu bringen, Herr Präsident", antwortete dieser.

Audits können sinnvoll sein